mercoledì 5 maggio 2010

NAPOLI




Napoli è situata in posizione pressoché centrale sull'omonimo golfo, tra il Vesuvio, e l'area vulcanica dei Campi Flegrei in uno scenario definito "tra i più celebrati e incantevoli al mondo". Il suo vasto patrimonio artistico ed architettonico è tutelato dall'UNESCO, le cui commissioni hanno incluso dal 1995 il centro storico di Napoli, il più vasto d'Europa, tra i siti del patrimonio mondiale dell'umanità.


I primi castelli di Napoli ebbero per lo più la funzione di residenze reali: Carlo I d'Angiò decise di erigere il Castel Nuovo principalmente come sua residenza. La dinastia Aragonese rimaneggiò le sue strutture, tanto che della costruzione angioina nulla rimane, a parte la Cappella di Santa Barbara. In assenza totale di riproduzioni iconografiche, si è ipotizzato che il preesistente castello angioino fosse simile a coeve costruzioni nell'Anjou, nella Francia





STATURA ALBERGHIERA: HOTEL POTENZA - Napoli
La struttura offre camere singole, doppie a uso singolo, doppie, triple e quadruple, ciascuna dotata di servizi privati con doccia o vasca ed asciugacapelli.

servizi:
* Accesso per disabili
* Aria condizionata
* Aria condizionata in tutta la struttura
* Edificio storico
* Gruppi benvenuti
* Ristrutturato recentemente
* Servizio in camera - orario limitato
* Si accettano i cani
* Si accettano le carte di credito
* Si accettano piccoli animali
* Concierge
* Deposito bagagli
* Giornali
* Informazioni turistiche
* Mappa della città
* Personale multilingua
* Reception - 24 ore su 24
* Reception - cassaforte
* Reception - servizio fax
* Tour della città
* Parcheggio custodito
* Bar
* Caffetteria
* Ristorante/gastronomia
* Snack bar
MAPPA:

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mercoledì 28 aprile 2010

Spaghetti alle Vongole




Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più famosi ed apprezzati de
lla tradizione culinaria Napoletana, dove sono più conosciuti come "vermicelli con le vongole".
Anche se ormai gli spaghetti alle vongole vengono preparati in ogni angolo del mondo, è impossibile per chi si reca a Napoli non provare questo piatto delizioso, magari gustandoli in riva al mare.
Gli spaghetti alle vongole sono diventati anche uno dei piatti obbligatori per il cenone di Natale e di Capodanno.


INGREDIENTI

* Aglio: 3/4 spicchi
* Olio: extra-vergine d'oliva 1 bicchiere
* Pepe: secondo i gusti
* Prezzemolo: 1 mazzetto
* Spaghetti: 400 gr
* Vongole: 1 kg

PREPARAZIONE


La preparazione degli spaghetti alle vongole inzia qualche ora prima: bisogna infatti lasciare le vongole qualche ora, meglio una nottata intera, in ammollo con abbondante acqua salata per permettere lo spurgo di eventuali impurità. Preparate una pentola capiente dove fare aprire le vongole a fuoco vivace (1); le vongole vanno tolte dal fuoco immediatamente dopo la completa apertura, niente è più dannoso per il sapore delle vongole che una cottura prolungata. Separate le vongole dal liquido che si sarà formato, e filtratelo. A parte mettete a imbiondire gli spicchi d'aglio nell'olio (2), e, non appena l'aglio sarà pronto, versate il liquido di cottura e fatelo addensare un pò (3), aggiungendo una parte del prezzemolo.


Per ultimo aggiungetre le vongole (4) che a seconda dei gusti saranno state in parte sgusciate, e fate cuocere per pochi istanti (5). Condite gli spaghetti, o i vermicelli, che nel frattempo avrete cotto al dente con questo delizioso sughetto di vongole (6), aggiungendo per ultimo il restante prezzemolo e il pepe a volontà.

mercoledì 14 aprile 2010